汤臣倍健蛋白粉450g/罐产品问答
1.问题:汤臣倍健乳清蛋白粉与蛋白质粉有什么区别？
回答：
1）配方不同：乳清蛋白粉中乳清蛋白含量高，蛋白质粉除了含乳清蛋白外还有大豆蛋白。
2）适合的重点人群不同：乳清蛋白尤其适合男士人群以及精英白领阶层。蛋白质粉则适合于女士、男士、儿童、老年人等所有人群，特别是女性。
3）口感不同：乳清蛋白是淡淡的奶香味，蛋白质粉是淡淡的豆香味。
2.问题:回头鱼营养师关于补充蛋白质粉的一些建议及注意事项：
回答： 服用建议：
1）服用时间：一般在早餐时食用，但不宜空腹服用，空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质，建议先进食一些其他食物后，在食用蛋白粉。
2）冲调方法：蛋白质遇高温会导致其生物活性丧失，营养成分流失，因此不要用开水冲调或煮沸后食用，一般水温不高于40°为宜。
3）不要与酸性饮料一起吃，有机酸与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
4）B族维生素能帮助糖、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量，两者搭配使用能提高蛋白质的吸收率。另外注意多喝水，防止上火。
3.注意事项：
1）新生儿不宜食用蛋白质粉，他们应选择蛋白质含量在10%～20%的奶粉。
2）痛风病人要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。
3）肾脏疾病患者要严格限制蛋白质的摄入量，并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主。蛋白质的量要限制在20～40克/天。
4）肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。